Mon Histoire

OTOP s’inspire des traditions de la Normandie, de la Bourgogne et de la Nouvelle-Zélande.

Né en Normandie, formé en Bourgogne, j’ai parcouru les vignobles du monde, en particulier entre la France et la Nouvelle-Zélande, pour affiner mon savoir-faire de vigneron globe-trotter.

Je vinifie deux fois par an, en suivant les saisons de l’Hémisphère Nord et de l’Hémisphère Sud. Chaque voyage, chaque millésime, enrichit ma pratique et renforce mon engagement pour une viticulture responsable.

Mon objectif est simple : obtenir le fruit le plus juste, le plus vivant, avec une exigence constante de qualité.