MA PHILOSOPHIE

Je pratique une viticulture raisonnée et régénératrice, dans le respect des cycles naturels de la vigne et de son environnement.

Observer, comprendre, accompagner plutôt qu’intervenir : c’est ainsi que je travaille, en cherchant l’équilibre entre la plante, le sol, le climat, les personnes qui m’entourent et moi-même.

Avec le minimum d’interventions, je m’efforce de révéler l’identité du terroir et d’en faire une traduction honnête, vivante, en bouteille.